Veinte industrias de Paraguay se preparan para exportar cárnicos a Venezuela

Hugo Idoyaga, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), anunció la habilitación de 20 plantas industriales y frigoríficas de carne, bovina, porcina, aviar, además de lácteos para la exportación a Venezuela. “Es un mercado importante para el país, clave además para la diversificación de los destinos de la carne paraguaya, ahora que Rusia, nuestro principal importador, está pasando por crisis económica que baja la cotización de los productores”, dijo Idoyaga. Al mismo tiempo, el dijo que están en la gestión de habilitación de mercados como los países árabes y Hong Kong. Con respecto a la Unión Europea, una zona clave para los envíos de la proteína roja local, Idoyaga dijo que el primer trimestre del año 2015 se podría tener novedades al respecto, de acuerdo a la última entrevista con el organismo. El representante del ente sanitario, en el marco de su balance del año 2014, indicó que Paraguay ha tenido logros muy importantes como el alcance del reconocimiento nacional e internacional en el ámbito de la sanidad otorgadas por la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE). De 6 certificaciones sanitarias que otorga OIE, Paraguay cuenta oficialmente con 5, en lo que corresponde al fiebre aftosa, enfermedad de la vaca loca, peste de pequeños rumiantes, peste bovina y equina. Explicó que para el año que viene se prevé USD 1 millón, que estarán destinados en la capacitación de recursos humanos existentes en distintas zonas donde se encuentra Senacsa y la contrataciones de profesionales de la veterinaria .

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